Bahan-bahan untuk bikin sambal goreng ikan kakap:
Bumbu-bumbu:
- Siapkan ikan kakap sebanyak 500 gram
- Siapkan minyak goreng secukupnya
Cara memasak sambal goreng ikan kakap:
- Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung
- Siapkan bawang merah sebanyak 5 buah
- Siapkan cabe merah sebanyak 5 buah
- Siapkan kemiri sebanyak 4 buah
- Siapkan kunyit sebanyak1 ruas jari
- Siapkan lengkuas sebanyak 1 potong
- Siapkan serai sebanyak 2 batang
- Siapkan garam dan terasi secukupnya
1. Ikan dicuci bersih, buang duri-nya lalu potong potong.Nah itulah resep sambal goreng ikan kakap yang enak.sajian ini akan terasa lebih nikmat apabila dihidangkan bersama nasi putih yang hangat dan dimakan bersama keluarga. Selamat mencoba !
2. Bubuhkan garam dan diamkan selama 1 jam.
3. Goreng ikan hingga berwarna kecoklatan(jangan terlalu kering).
4. Tumbuk semua bumbu hingga halus(selain lengkuas dan serai). lalu tumis sampai harum,tambahkan air asam,serai serta ikan pada tumisan tadi. masak sebentar lalu angkat dan sajikan.
Post a Comment